مكرونة النودلز الآسيوي

مكرونة  النودلز الآسيوي

مقادير النودلز الآسيوي
 [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] 
علبة من النودلز أو المعكرونة الأسيوية ( تباع في أكياس مغلقة في الأسواق)

نصف كوب من شرائح الفطر

2 سيقان من البصل الأخضر, مقسمة إلى أطوال متساوية.

جزرة مقطعة إلى شرائح رقيقة

معلقتين  طعام من صلصة المحار( oyster sauce)

معلقتين صغار من الصويا

معلقتين طعام من زيت الطهي

شرائح لحم مطبوخة, أو أي نوع من الحيوانات البحرية حسب الرغبة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

 [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] 

تغلى 6 أكواب من الماء و تطهى بها المعكرونة, مع القيام بتحريكها قليلا لتفيكها عن بعضها البعض أو حتى لا تلتصق, و بعد أن تنتضج أو تنسلق,  يتم تصفيتها مع ضرورة الإحتفاظ بربع كوب من ماء المعكرونة على جنب.

تقسم الخضراوت بشكل جيد, و من ثم يوضع على النار مقلاة كبيرة, يوضع فيها زيت الطهي, و من ثم يضاف إليها البصل الأخضر و يقلى لمدة 10 ثواني, و بعد ذلك يضاف الجزر و يقلى إلى أن يلين لمدة 30 ثانية, و بعد ذلك يضاف الفطر و يقلى لمدة 30 ثانية أيضا.

يضاف كل من صلصة المحار, و الصويا, و ماء النودلز أو المعكرونة إلى الخضراوات, و يطهى لمدة 30 ثانية, , و من ثم يضاف إليها النودلز, و تقلى مع بعضها البعض, لمدة دقيقة حتى تندمج جميع المكونات مع بعضها البعض, و من ثم يرفع عن النار و يقدم للأكل.

سلمت يداك روعة
 الله يعطيك العافية