دجاج محمر

دجاج محمر
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
* قطع دجاج حسب أفراد الأسرة(أنا استعملت 8 قطع)
* حبات بطاطا مقشرة و مقسمة إلى أرباع ، أيضا حسب عدد الأفراد(أنا استعملت 1 كغ)
* 3-2 حبات جزر كبيرة مقطعة(ممكن أكثر إذا حبيتي ، هذا يتوقف على كمية الدجاج والبطاطا اللي استعملت)
* نصف ربطة معدنوس مقطعة
* 6-5 فصوص ثوم مقسومة على 2
* 2 حبات بصل مقطعة
* كمشة من الزيتون الأخضر(اختياري ، ساعات نحط و ساعات ما نحطش)
* نصف قرن فلفل حار أخضر مقطع(اختياري)
* 4 ملاعق زيت عادي
* 2 ملاعق عسل(تعادل الطعم الحامض للطماطم المصبرة وتعطي لون عسلي للدجاج والبطاطا روعة،
ما تحسيش طعم العسل بتاتا)
* 1 ملعقة موطارد
* 1 ملعقة هريسة
* ملعقة صغيرة طماطم مصبرة
* كصبر
* فلفل أسود
* فلفل أحمر حار
* أفاح(اختياري)
* حبة حلاوة(راهي تعطي بنة سحرية للطبق)
* ملح
* zest ليمون أو برتقال(اختياري)
نضع الكل في إناء كبير و نخلط جيدا ثم تقسم الكمية بالتساوي على 2 أكياس شواء و ندخلها الفرن حوالي ساعة.