طريقة عمل الخبيزة

طريقة عمل الخبيزة من اكلات الريف المصرى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





طريقة عمل الخبيزة من اكلات الريف المصرى

يتسم الريف المصرى بكثير من أنماط وأنواع الأطعمة الشهية واللذيذة، والغنية أيضًا بعديد من الفوائد الصحية والغذائية المتعددة للجسم، والتى تأتى بأقل تكلفة وأعلى فائدة للإنسان، ومن الأكلات الشهيرة فى الريف المصرى طبق الخبيزة، هذا النبات الذى ينتشر فى حقول القمح والذرة – مع الملوخية الخضراء والسلق وغيرهما من الأعشاب والنباتات التى تدخل فى صناعة كثير من الوجبات والأكلات فى الريف – ومن خلال موقع كايرو دار، وعلى طريقته البسيطة والمتميزة فى العرض، يمكنكم التعرف على طريقة عمل الخبيزة، كوجبة شهية ومغذية للجسم، وبأقل التكاليف وأبسط الخطوات.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
فوائد الخبيزة للجسم
يتميز نبات الخبيزة بأنه متعدّد الفوائد الصحية والغذائية، فهو يساعد على تخفيف الحمى وطرد البلغم وتهدئة الأعصاب، كما يُساعد أيضًا فى علاج السعال وقتل البكتيريا والفطريات، ويعالج البواسير، ويُخلص الإنسان من مشكلة فقر الدم “الأنيميا”.
مكونات عمل الخبيزة
حزمتان من الخبيزة
فصّا ثوم
كوب من شوربة البط
ملعقتا أرز محمّر
ملعقة كزبرة
حزمة كزبرة خضراء
ملعقة سمن بلدى
ملح وفلفل أسود
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
خطوات عمل الخبيزة
نشرح لكم الآن، الطريقة المثالية والبسيطة لعمل طبق الخبيزة فى المنزل، وهو إحدى الأكلات الأساسية فى الريف المصرى، التى يستفيد منها الجسم فى مقاومة كثير من الأمراض.
* تقطف أوراق الخبيزة المنتقاة جيّدًا، ويتم غسلها وتصفيتها بشكل جيد، ثمّ تُوضع فى قليل من الماء على النار للسلق، إلى أن تغلى، ثمّ تُصفّى وتشطف بالماء البارد.
* تُوضع الخبيزة فى الخلاط، ويضاف إليها كوب الشوربة، وتُضرب جيّدًا، ولمرة واحدة فقط.
* يُضاف الأرز المطهو إلى الخبيزة، ويوضع الخليط على النار حتى يصل إلى الغليان.
* فى إناء آخر، توضع ملعقة من السمن على النار، ويُضاف الثور المفروم مع الكزبرة، مع قليل من الفلفل الأسود والملح، وذلك مع التقليب الجيد والمستمر إلى أن يصبح الخليط ذهبى اللون.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
* يُضاف هذا الخليط إلى الخبيزة – فى أثناء الغليان – وتترك حتى تنضج ويصبح سمكها مناسبًا، وبهذا يصبح طبق الخبيزة جاهزًا للتقديم، ويُقدّم مع الأرز الأبيض وقطع الدجاج أو البط، وبالهنا والشفا.
كانت هذه هى الخطوات البسيطة والموجزة لطريقة عمل طبق الخبيزة اللذيذ فى المنزل، نتمنى أن تنال الوصفة إعجابكم، ولمزيد من وصفات الطعام وطرق الطهى البسيطة والشهية والموجزة طالعوا صفحات وموضوعات كايرو دار المختلفة.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا على الطرح الرائع
ودي وتقديري
اخوكم
ابو المجد