بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتدى مملكة الشيكولاتة ، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا ملكة الشيكولاتة
مملكة الشيكولاتة
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتدى مملكة الشيكولاتة ، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا ملكة الشيكولاتة
مملكة الشيكولاتة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
موضوع: حلويات بالشيكولاتة الأربعاء 13 أبريل 2011, 11:57 pm
] ]حلى الجالكسي (1)
المقادير
كيك
4 حبات جالكسي القطع
علبة قشطة
2 فول سوداني (للزينة)
الطريقة
يقطع الكيك قطع صغيرة ويرص في الصينية ثم يخلط
الجلكسي والقشطة في الخلاط وتصب على الكيك ثم يرش
الفول السوداني فوقهم ثم يوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق
حلى الجالكسي (2)
المقادير
3 علب أو 2 ونص كيك باوند كيك الجاهزعلى كاكاو
2 علبة قيمر(قشطة)
1علبة كريمة سائل [center]1كيس واحد دريم ويب علبة كاملة شوكولاتة جلاكسى ( تكون موجودة بعلبة دائرية ويكون قوامة كريمى يستخدم للحلويات)ممكن ماركة جالكسى او نوتللا بسكوت جاهز على شكل اصابع طولية ومن اطرافها العلوية دائرية
الطريقة [
تحضرين قالب كيك ذو القاعدة المتحركة وتصفين البسكوت على الجوانب يعنى اتوقفين البسكوت
قطعى الباوند كيك بسماكة 1 سم وصفية باسفل الصينية
بالخلاط خلطى القيمر والكريمة والجلاكسىوصبى جزء منة على الكيك وثم ضعيه بالفريزر 1/4 ساعة
ثم ضعي طبقة ثانية من الكيك ثم ضعي مرة ثانية جزء من الخلطة وادخليه بالفريزر 1/4 ساعة وأخيرا ضعي مرة ثالثة طبقة من الكيك وفوقة ضعي باقي الخلطة يعنى يصيرون 3 طبقات ويوضع مرة ثالثة بالفريزر واخيرا لمن يتماسك الخليط ضعي من فوق سوس الشيكولاتة وادخليه الثلاجة وعند التقديم تفتحين القالب واتقدمينة
حلى جالكسي (3)
المقادير
3 بيضات
كاس وربع سكر
ثلاث ارباع كاس زيت
نص ملعقة صغيره فانيلا
3 ملاعق حليب جاف
كاس حليب سائل
3 ملاعق كبيره كاكاو بودره
جالكسي مبشور
الطريقة
تخلط هذه المقادير كلها ثم ناخذ كاس من الخلطه و الباقي نضيف عليه كاس و نص دقيق ابيض و ملعقه و نص كبيرة بكنج باودر
تخلط جميعا و توضع في الصينيه و ندخلها الفرن
بعد اخراجها يصب عليها الكاس الي تركناه و نبشر عليها الجالكسي
حلى المارس
المقادير لصحن زجاج كبير اذا كان صغير النصف
6 علب قشطة صغير 100 غرام ( التاج)
4 كريم كراميل
4 دريم ويب
4 مارس بسكوت فرنسي LU
زبدة مع كل كاسة بسكوت 3/1 كاسة زبدة مسيحة
الطريقة
نضع ال 4 مارس في قدر ماء فاتر حتى تسيح تماما
نسيح الزبدة على النار
نضع البسكوت في الخلاط حتى يفتفت جيدا
نأخذ البسكوت ونضع على كل كاسة بسكوت ثلث كاسة زبدة ونقلبهم جيدا حتى يتشرب البسكوت الزبدة تماما
نخلط الكريم كراميل مع4 قشطة ومع الدريم ويب
نخلط المارس المسيح مع 2 قشطة
نضع في الصحن الزجاجي البسكوت الممزوج بالزبدة ثم الكريم كراميل بالقشطة ثم المارس ويوضع في الفريزر 8 ساعات قبل الأكل
حلى التويكس (1)
[b]المقادير
بسكويت الشاي+حليب سائل
3اصابع تويكس +1قشطة+1كيس كريمة كراميل
1كيك سويسرول بني يقطع شرائح
2كيس دريم ويب +1قشطة +نصف كاسة حليب
الطريقة
نبلل البسكوت بالحليب ويصف في صينية بايركس
تخلط مقادير 2 في الخلاط الكهربائي وتوضع على البسكوت [center]يصف الكيك فوق مقادير 2 تخفق مقادير 4 وتوضع فوق الكيك تزين بشيكولاته المبشورة
يخلط التويكس والزبدة والكريم كراميل والحليب والماء في الخلاط إلى أن يتجانس
يغمس البسكويت في الحليب ويرص في صينية إلى أن تمتلئ الطبقة الأولى وتصب قليل من الخليط فوقها ثم طبقة بسكويت وهكذا إلى ان تصبح ثلاث طبقات
يبشر الجالكسي على الوجه
حلى السنكرز
حلوى بالشيكولاتة
المقادير
1كيك مثلا ( امريكانا ، ساريتا)
4سنكرس
4قشطة
1صبع زبدة
للكريمة/
كيسين دريم ويب
2قشطة
1جالكسى
الطريقة
يقطع الكيك بقدر1سم ويصف فى الصينية
تسيح الزبدة فى قدر ثم يوضع عليها سنكرس ويحرك الى ان يذوب ثم توضع القشطة ويحرك باستمرارالى ان يتطابخ قليلا ويكون طبعا على نار وسط
ينزل من علىالنارويسكب على الكيك بالتساوى00يدخل البراد لمدة اربع ساعات [حتى يتماسكك] طريقة عمل الكريمة يخلط كل من الدريم ويب و القشطة في خلاط الكيك لمدة 10دقائق ]توضع الكريمة على الحلى وتزين بالجالكسى بعد بشرة
[i]اللهم اني وكلتك امرى فكن لي خير وكيل ودبر لي امرى فأني لا احسن التدبير [/i]
YaS.NaD عضو ستار
الاعلام : عدد المساهمات : 226تاريخ التسجيل : 18/01/2011
موضوع: رد: حلويات بالشيكولاتة الخميس 14 أبريل 2011, 5:38 am
موضوع: حلويات بالشيكولاتة 
الأربعاء 13 أبريل 2011, 11:57 pm
