جيلاتى الفستق

جيلاتى الفستق








المقادير:


3/4كوب سكر
3 كوب لبن كامل الدسم
1 كوب فستق بدون قشر ثم يطحن باالمطحنة او الكبة مع ابقاء كمية صغيرة غير مطحونة للتزيين


الطريقة:


لبن+ماء ---->يرفع على نار متوسطة حتى يذوب السكروحتى يغلى من الجناب
ترفع من على النار يضاف فستق مطحون --> يغطى ويترك ليبرد فى الثلاجة طول
الليل
يصفى اليوم التالى فى مصفا ة مع الضغط على بودرة الفستق المتبقية فى المصفاة ختى نعصر كل ما فيها من نكهة و زيوت
يصب فى قالب و يجمد فى الفريزر يضرب بمعدل كل ساعة الى ان يجمد تماما او يوضع فى الة الايس كريم عند التقديم يجمل بالفستق