الشاى الاخضر

افضل انواع الشاي الاخضر







افضل انواع الشاي الاخضر:…
يعتبر الشاي مشروب بسيط وقديم الاستخدام
والشاي الأخضر عباره عن أوراق نبات
الشاي الطازجة التي يتم جمعها في البلاد التي تزرعه، مثل الصين والهند
وسيلان،وتنمو شجيرات شجره الشاي حتي طول 7.5-9 سم (قابليتها للنمو)
ويعتبر شاي الصين المسمي لونغ جينغ (التنين الطيب):أفضل انواع الشاي الاخضر واغلاها، وينتج في جيجيانغ.
وللشاي الاخضر اسرار مع الصحه :…
هذه الاسرار ترجع الي الفوائد الصحيه التي يقدمها الشاي الاخضر لصحه
الانسان حيث يعمل علي خفض مستوى الكولسترول في الدم وذلك لان تأثيراته
المضادة للأكسدة تمنع تأكسد الكولسترول الضار في الشرايين
كما يساعد الشاي الأخضر في تخفيض ضغط الدم، ويحمي من الإصابة بمرض السكري
و يساعد على الوقاية من التسمم الغذائي نظرا لان الشاي الأخضر يقتل
البكتيريا كذلك يمنع الشاي الأخضر نمو البكتيريا في الأمعاء ويساعد على نمو
البكتيريا النافعة في الأمعاء
و يمنع رائحة الفم بقتله البكتيريا الموجودة في الفم والتي تسبب نخر الأسنان ورائحة الفم الكريهة
*أفضل طريقة لاعداد الشاي الاخضر:..
هي طريقة النقع وليس الغلي وتكون بإضافة الماء المغلي إلى الشاي الاخضر
وتركه لمدة3-5 دقائق ثم فصل الشاي الاخضر عن الماء وبعدها تناول كوبا صحيا
ومن ميزات هذه الطريقة هي أنها تقلل من افراز مواد مثل التانين والتي تسبب
الانيميا والامساك حيث أن التانين يفرز في الماء بشكل كبير اذا تم غلي
الشاي الاخضر

يعتبر الشاى الأخضر من
أشهر المشروبات و أكثرها انتشارا فى الصين . وينظر الصينيون الى الشاى
الأخضر على أنه جزء من العادات و التقاليد وليس فقط مشروبا عاديا. وللشاى
الصينى أساليب خاصة فى الإعداد والتجهيز ويوجد أيضا متخصصون فى إعداد
الشاى. ليس كل أنواع الشاى الأخضر تحمل نكهة واحدة فلكل شاى مذاق خاص
ورائحة مميزة لا يعرفها الا الصينيون فهم مغرمون بالشاى الأخضر و كوب الشاى
لا يفارقهم أينما كانوا ففى زيارتك للصين سوف تجد سائق التاكسى يضع بجانبه
حافظة حرارية مليئة بالشاى الأخضر الذى لا يتوقف السائق عن شربه . وايضا
السياح الصينيون عندا سفرهم للسياحة يأخذون معهم نفس حافظة الشاى . حتى فى
الاجتماعات الرسمية سوف تجد أمام كل فرد كوب شاى أخضر . أما فى زيارتك لبيت
الأسرة الصينية فأول ما يقدم لك كوب شاى أخضر . ولعل السبب الرئيسى هو
العادات والتقاليد وبالإضافة الى ذلك فمن المعروف عن الشاى الأخضر انه
يشتمل على أنواع كثيرة و لكل منها تأثير إيجابى على صحة الإنسان يختلف عن
مثيله. و تحتوى معظم أنواع الشاى الأخضر على مواد مضادة للأكسدة التي تحمي
الجسم من الأمراض .


وأنواع الشاى كثيرة
وأسعارها مختلفة و قد يعبر نوع الشاى الذى تشربه عن مستوى معيشتك ولذلك قد
يوجد فى البيت الصينى نوعان من الشاى واحد ذو جودة متوسطة و هو للأسرة و
الآخر ذو جودة ممتازة و هذا للضيوف . و يمثل الشاى أحدى أجمل الهدايا فى
المجتمع الصينى ففى كثير من المناسبات يقدم الشاى كهدية .

المقادير
ماء مغلي
2 كيس من الشاي الأخضر
نقطة من اللافندر
نقطتان من زيت خشب الورد

الطريقة
أغلي الشاي الأخضر في الماء الساخن لمدة ربع ساعة
ثم انتشلي حقائب الشاي من الماء ثم اتركي الماء يبرد
ضعي الشاي في حاوية لها بخاخ ويفضل أن تكون داكنة لحماية زيوته العطرية من التطاير بفعل الضوء