أرز باللحم المفروم

أرز باللحم المفروم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

4 كوب أرز
ثلث كوب زيت
ربع كوب لوز
ربع كوب صنوبر
400 جرام لحم بقر او غنم ،مفروم
3 حبات كبيرة جزر، مبروش
حبة كبيرة فلفل اخضر ، شرائح رقيقة
ملعقتين صغيرة ملح
¾ ملعقة صغيرة قرفة (دارسين )
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
½ ملعقة صغيرة فلفل ابيض
ملعقة صغيرة كمون
4 ½ كوب ماء

قدمي هذا الطبق بجانب السلطة الخضراء،،
وجبة غذاء او عشاء خفيفة.

الطريقة:

-اغسلي الأرز ، اغمريه بالماء الدافىء المملح
واتركيه لحوالي 20 دقيقة.
-ضعي الزيت في قدر متوسط الحجم، اضيفي اللوز
قلبي اللوز إلى أن يصبح ذهبي اللون، أخرجيه من الزيت.
-اضيفي الصنوبر واقليه ليصبح ذهبي اللون،أخرجيه من الزيت.
-أضيفي اللحم، قلبي 5 – 8 دقيقة إلى أن يتفتت اللحم
و ينضج و يجف.
-أضيفي الجزر،الفلفل الأخضر،الملح، الكمون، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض ، قلبي لحوالي دقيقة.
-أضيفي الماء أو المرق، دعي الأرز يغلي على نار قوية
لمدة 2 – 3 دقيقة أو إلى أن يتشرب معظم المرق.
-غطي القدر بإحكام ثم اتركيه على نار هادئة
لمدة 20 – 25 دقيقة إلى أن ينضج الأرز و يجف ماؤه تماماً.
-ضعي الأرز في طبق التقديم،انثري على سطحه الصنوبر واللوز.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[i]اللهم اني وكلتك امرى فكن لي خير وكيل ودبر لي امرى فأني لا احسن التدبير
[/i]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» معكرونة باللحم المفروم
» بيتزا باللحم المفروم
» صينية اللحم المفروم بالطحينة
» صنية بطاطس بالحم المفروم
» باذنجان محشي باللحم المفروم