باستري الفراولة

باستري الفراولة



المقادير
عجينة جلاش
جبنة فلادلفيا
كريمة خفق
فراولة طازجة
روح الليمون
زبدة
للتجميل
شرايح ليمون
شوكولاته بيضاء
سكر باودر
طريقة العمل
* تفرد عجينة الجلاش وتقص على حسب الشكل المرغوب
* تذاب الزبدة وتدهن طبقات العجينة ثم تدخل بالفرن درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر
* تخفق كريمة الخفق حتى ترتفع
* تحرك الجبنة بالملعقة حتى تصبح ناعمة
* ثم تضاف الكريمة على الجبن ونضع قليل من روح الليمون
* تصف رقائق الجلاش بصحن التقديم وتحشى بالكريمة ثم تغطى بطبقة أخرى من الجلاش
* وتوضع كمية وفيرة على الوجه وتصف حبات الفراولة وتزين بالليمون والشوكولاته
[ وترش بالسكر وتقدم باردة وبالعافية