بارفيه الشيكولاتة

بارفيه الشيكولاتة


مقادير تحضير بارفيه الشيكولاتة :
• علبة 395 غرام من حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة .
• ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو .
• 2/12 كوب من الكريما المخفوقة السائلة .
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا .
• 2/11 كوب من الشيكولاتة المرة المقطعة إلى قطع صغيرة .
طريقة تحضير بارفيه الشيكولاتة :
يمزج حليب نستله المكثف المحلى بالشيكولاتة مع مسحوق الكاكاو والكريما المخفوقة السائلة والفانيلا في وعاء خلاط كهربائي .
يخفق المزيج حتى يصبح كثيفا وشبيها بالكريم .
تذوب الشيكولاتة في وعاء فوق ماء ساخن وتحرك حتى تذوب كلها وترفع عن النار وتترك جانبا حتى تبرد .
تسكب الشيكولاتة المذوبة بتأن في مزيج الكريما .
يسكب المزيج في صينية 12 سنتيمتر x 30 سنتيمتر مغلفة بورق الألمنيوم . يغطّى بورق النايلون اللاصق ويثلج لمدة 12 ساعة على الأقل حتى يصبح جامد .
يتم إخراج الكعكة من الثلاجة وتوضع في البراد لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة . تقطع وتقدم على الفور .