لانشون بيتي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



بتحبى اللانشون ؟ ... بس ياريت متجبهوش من بره .. اعمليه فى بيتك وبإيديك .. هيكون مضمون وصحى أكيد .
المقادير :
6 بيضات
4 فصوص ثوم مفروم
7 ملعقة دقيق
8 قطع جبنة مثلث
بنجرة متوسطة الحجم شرائح
كوب الا ربع زيت
فلفل اسود – حبهان
الطريقة :
• يضرب الزيت مع البنجر أولاً بالخلاط جيداً .
• يضاف بقية المكونات وتضرب جيداً .
• يوضع الدقيق حتى يمتزج الخليط .
• يمكن اضافة فلفل خرز أو صدر فرخة مفروم أو لحم عصاج حسب الرغبة ولتنوع المذاق .
• يوضع بكيس اسطوانى ويفضل (اكياس اللبن الشفافة) ويوضع فى اناء به ماء مغلى على النار لمدة ساعة وربع .
• ثم يترك ليبرد ويوضع بالثلاجة لمدة 4 ساعات .
• يقطع شرائح ويقدم مع الطعام .

الحقيقة انه فى اخت منزله هذا الموضوع عندى اليوم مرتين

وبطريقتين مختلفتين ولاهمية هذا الموضوع قررت ان اجرب طريقة تصنيع اللانشون المنزلى

لكن فى ملاحظات

اود طرحها

هل الكيس البلاستيك سيتحمل وجودة فى ماء مغلى لمده ساعة الا ربع

ثانيا ؟

فى الطريقتين وجود 4 قطع ماجى لم تذكر هنا

ثالثا

البنجر الاحمر غير متوفر حاليا بالاسواق لانه محصول شتوى ويمكن الاستعاضة عنه

بنوع يطلق عليه دم الغزال من عند العطارين

وشكرا

ممدوح السروى كتب:

الحقيقة انه فى اخت منزله هذا الموضوع عندى اليوم مرتين

وبطريقتين مختلفتين ولاهمية هذا الموضوع قررت ان اجرب طريقة تصنيع اللانشون المنزلى

لكن فى ملاحظات

اود طرحها

هل الكيس البلاستيك سيتحمل وجودة فى ماء مغلى لمده ساعة الا ربع

ثانيا ؟

فى الطريقتين وجود 4 قطع ماجى لم تذكر هنا

ثالثا

البنجر الاحمر غير متوفر حاليا بالاسواق لانه محصول شتوى ويمكن الاستعاضة عنه

بنوع يطلق عليه دم الغزال من عند العطارين

وشكرا

أولا بشكرك علي الاضافة
وبالنسبه للكيس البلاستك ففي درجات
وفي قوى التحمل او حتي الي يدخل المكرويف
بالنسبه للماجي فهي مجرد ااضافات في الي بيحب يستخدمها وفي الي مش بيستخدمها خالص
بالنسبه للبنجر
ممكن يكون في السوبر الماركت أنا بحتفظ به في الديب فريزر

بصراحة
مش عارفه دم الغزال ينفع ولا لاه
انا عرفاه بس مش بستخدمه للاكل يعني هو صحي وممكن يستخدم ولا لاه
وكمان ممكن نستخدم بدلا منه الالوان الصحيه ودى من عند محلات الحلويات الكبيره الي بتبيع المكونات الي بتدخل في صناعة الحلوى ودى انا بفضلها وبستخدمها في تزين التورت والحلوى يوجد منها الوان كثيره ومنها الاحمر وأعتقد أن هذا أفضل