فطاير كباب

فطاير كباب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
طريقة الكباب :
صدر دجاج مكعبات
بصلة كبيرة ناعم
ثوم مبشور
وبالطاحونه العادية لين ينفرم مزبوط , على دفعات
بعدين اضفت
ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 بيض مخفوق1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
نص ملعقة صغيرة كمون
ربع كوب بقسماط
نشكله على شكل اصابع وبالمقلى اقلبهم لين يتحمرون
واكون مغطيته واقصر عليه النار
نفرد عجينة الفطاير ونقطعها مربعات حسب حجم الكباب بعد ماافردها اضيف لها خلطة بقدونس مع بصل شرايح + رشة سماق
واحط حبة الكباب وابدا اجمع الحشوة كلها مع اللف عشان تتطابق اطراف العجينة باخر شي
واعمل شقوق بالسكين ع الوجه وادهنها بحليب ونخبزها
( تقدرين تعملينها بالبف بستري برضو )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]