مملكة الشيكولاتة



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  Get42008do7acomn70dezvc
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتدى مملكة الشيكولاتة ، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا ملكة الشيكولاتة
معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  Get42008do7acomn70dezvc
مملكة الشيكولاتة



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  Get42008do7acomn70dezvc
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتدى مملكة الشيكولاتة ، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا ملكة الشيكولاتة
معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  Get42008do7acomn70dezvc
مملكة الشيكولاتة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مملكة الشيكولاتة

منتدي تثقيفي وترفيهي
 
الرئيسيةالبوابةالمنشوراتأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ملكة الشيكولاتة
ملكة المنتدى
ملكة المنتدى
ملكة الشيكولاتة


أوسمه : تاج الادارة 1
الاعلام : مصر
عدد المساهمات : 19584
تاريخ التسجيل : 24/05/2010
الموقع : https://mamlaktelchocolate.yoo7.com

معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  Empty
مُساهمةموضوع: معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه    معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  Icon_minitimeالخميس 13 أكتوبر 2011, 6:58 pm


المقادير:
1 كغم طحين
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1معلقه ملح
معلقة ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب+نصف كوب لبن+نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر
الحشوات
حسب الرغبه
انا حشيت زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء

الطريقه
انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق
و هاي صورتها

معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  1164514981

نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت
و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك
ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه

معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  1164514995

و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين
ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها

معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  1164515017

بعد التخمير و هاي شكلها

معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  1164515028

تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه

معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  1164515038

معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  1164515050

نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه

معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  1164515061

نعمل خطوط ثم تلف

معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  1164515071

و هاي شكلها

معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  1164515082

او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هيك شكلها

معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  1164515094

يتبع




و على شكل قارب

معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  1164515151

معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  1164515161

او ممكن على شكل كرات
او رولات و تقص بالمقص من فوق

معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  1164515178

او نعمل شكل ثعبان او مو عارفه شو اسميه

نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر

معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  1164515191

و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هيك

معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  1164515202

ثم نعملها هيك و نضع شرحة زيتون للعين

معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  1164515212

بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه

معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  1164515228

ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب
و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس
و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى بفوطه
و تقدم

معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  1164515237

او قدميها هيك

معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  1164515277

و هي صوره اقرب

معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  1164515610

او هيك مع الثعبان

معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  1164515547

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mamlaktelchocolate.mam9.com/t41-topic
BAKAR
الامارة
الامارة
BAKAR


أوسمه : شكر وتقدير
الاعلام : مصر
عدد المساهمات : 3553
تاريخ التسجيل : 11/06/2011

معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  Empty
مُساهمةموضوع: رد: معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه    معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  Icon_minitimeالجمعة 14 أكتوبر 2011, 11:48 am

معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه  397430
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://habebty-egypt.ahlamontada.com/forum
 
معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» معجنات باشكال مختلفة
» اسهل معجنات
» افكار متعدده بالصور للاستفاده من خزائن المطبخ
» انواع متعدده للشوربه الرمضانيه اعداد ولآ آروع بالصور
» معجنات

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مملكة الشيكولاتة :: مطبخ المملكة :: قصرالحلويات الملكية-
انتقل الى: