كفتة أقراص مقلية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]







الطريقة
تحضر الكفتة من اللحم المفروم الناعم جدا والقليل الدهن.
يفرم البقدونس والبصل ويضافان إلى اللحم.
يرش الملح والبهار القرفة وتدعك الكفتة باليد وتقرص أقراصا مستديرة متوسطة السماكة.
يخفق البيض في وعاء ويوضع الكعك المدقوق في وعاء آخر.
تغمس أقراص الكفتة في البيض ثم في الكعك وتقلى بالسمن على نار حامية.
تقدم ساخنة ومعها البطاطا المقلية والسلطة