ملاك الروووح
الامارة
أوسمه : 
الاعلام : 
عدد المساهمات : 3176
تاريخ التسجيل : 09/06/2011
 |  موضوع: سمك السلمون  الأحد 04 مارس 2012, 11:30 pm | |
|
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المكونات:
=====
شريحة سلمون عريضة
بشر 2 ليمونة
عصير ليمونة ونصف
فص ثوم مفروم
ملعقتان كبيرتان زبد مذاب
ملح وفلفل حسب الرغبة
ملعقتان كبيرتان شبت مفروم
الطريقة:
=====
1-يذاب الزبد وتخلط مع عصير الليمون والشبت وبشر الليمون والملح والفلفل والثوم
2- تدهن شرائح السمك بالخليط السابق من الجهتين
3- تسخن الشواية حتى تصل لدرجة حرارة متوسطة
4- يوضع السلمون على الشواية حوالى 5 دقائق لكل جانب حتى تنضج تماما وتعطيك شكل خطوط الشواء الرائعة، ولا تقلب نهائيا قبل الوقت المحدد حتى لا تتكسر وتلتصق بالشواية وتقدم ساخنة.
للشوى داخل الفرن:
يسخن الفرن حتى 475 فهرنهايت = 220 مئوية، يوضع 1/4 كوب ماء فى قاع صينية الخبز، ثم يوضع السلمون فى الصينية، يدهن السلمون بخليط الزبد من على الوجه فقط، وتخبز فى الفرن مدة 12 - 15 دقيقة، المدة تعتمد على شريحة السمك.
وصحتين وهنا.
| |
|
BAKAR
الامارة
أوسمه : 
الاعلام : 
عدد المساهمات : 3553
تاريخ التسجيل : 11/06/2011
| | موضوع: رد: سمك السلمون الجمعة 06 يونيو 2014, 3:17 pm | |
| تحية لـكى على وجودك وجهود ك المتميزة
والذي يساهم في تقدم المنتدى نحو الأفضل
ماحرمنا الرحمن واياك اوسع أفضاله
تحياتي | |
|
ممدوح السروى
الامارة
أوسمه : 
الاعلام :
عدد المساهمات : 6303
تاريخ التسجيل : 01/01/2011
| | موضوع: رد: سمك السلمون الجمعة 06 يونيو 2014, 5:31 pm | |
| | |
|
