عشقي2
عضو ماسي
الاعلام : 
عدد المساهمات : 174
تاريخ التسجيل : 01/04/2012
 |  موضوع: الكبدة المشوية  السبت 16 يونيو 2012, 6:18 pm | |
|
2 ثمرة بصل متوسطة مقطعة مبشورة
2 ملعقة كبيرة صوص الصويا أو عصير طماطم
1 ملعقة صغيرة بهارات
8 شرائح كبدة
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح و فلفل
الطريقة
يتم غسل الكبدة جيدا بالماء.
يخلط البصل المبشور مع عصير الليمون وتفرك بهما شرائح الكبدة.
توضع الكبدة في وعاء متوسط الحجم و يضاف الملح ، الفلفل ، البهارات ، جوزة الطيب ، الكمون وصوص الصويا.
يغطى الإناء ويترك في التتبيل لمدة 4-6 ساعات أو 8 ساعات إذا كانت الكبدة ضأن.
يتم تسخين الشواية إلى حرارة مرتفعة.
توضع شرائح الكبدة وتشوى على الجانبين حتى النضج.
تقدم الكبدة المشوية للحمية
[/b] | |
|
امين
الامارة
أوسمه : 
الاعلام : 
عدد المساهمات : 6725
تاريخ التسجيل : 16/05/2012
| | موضوع: رد: الكبدة المشوية الثلاثاء 19 يونيو 2012, 4:01 pm | |
| الســلام عليكم و الرحمة الله و بركاتهُ
شُكرا لك(ِ) على الموضوع الرائع
فعلاً الأبداع المُميز
بارك الله فيك(ِ)
تحياتي لك(ِ)
| |
|
