ملكة الشيكولاتة
ملكة المنتدى
أوسمه : 
الاعلام : 
عدد المساهمات : 19584
تاريخ التسجيل : 24/05/2010
الموقع : https://mamlaktelchocolate.yoo7.com
 |  موضوع: اللازانيا  الإثنين 19 نوفمبر 2012, 12:25 am | |
|
اللازانيا[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير١ كيلو دقيق١٠٠ جم زيت٣ بيضات٥٠ جم حليبالقليل من الملحلحمة معصجة بالصلصةبشاميل خفيفجبنة موتزريلاطريقة التحضيريتم وضع الدقيق على الزيت ملح وعدد (٢) بيضة فقط ويخلطون ببعضهم بأيدينا جيداً ثم يوضععليهم الحليب ويفضل العجن بالأيدى حتى تتماسك العجينة ثمتوضع البيضة الاخيرة عندنا مع العجن جيداً على لوح العجائنيرش لوح العجائن بالدقيق وتفرد العجينة بالنشابة مع رش دقيق اعلى واسفل العجينة اثناء الفردثم تقطع الى مربعات مثل شكل اللازانيا ونسلقها فى ماء مغلىوبعد اخراجها من ماء السلق توضع فى طبق به ماء مثلج ومكعبات ثلجابدء فى عمل صينية اللازانيايوضع فى الصينية طبقة لازانيا وفوقها طبقة عصاج ثم طبقة جبنة ثم طبقة طبقة لازانياثم طبقة عصاج ثم بشاميل يغطى كل الصينية ثم طبقة جبنة وندخلها الفرن | |
|
abuahmad
عضو مهم
الاعلام :
عدد المساهمات : 944
تاريخ التسجيل : 23/03/2012
| | موضوع: رد: اللازانيا الإثنين 19 نوفمبر 2012, 6:40 am | |
| شكرا لكى على الاكله اللذيذه
فى انتظار المزيد | |
|
