المسمن الجزائري

* أولآ آلمقآدير:
- گيلة فرينة أي مقدآر آلفرينة هي آلطحين آلذي يشپه آلغپرة ، لآ أعرف گيف تسمونه .
- گيلة سميد من آلنوع آلچيد
- ملعقة ملح
- 1 علپة خمآرة گيميآئية
* گيغية آلتحضيـــر :
- نخلط هذه آلمقآدير پمآء دآفئ حتى نتحصل على عچينة طرية .
- نضع آلعچينة في گيس پلآستيگي و نترگهآ ترتآح لمدة 1سآعة و نصف إلى سآعتين .
- نشگل گرة صغيرة مثل آلپيضة لگن أقل شوية ، ثم نخپزهآ پزپدة آلتوريق ،
و نضع فوقهآ آلثآنية لگن پينهمآ ندهن پزپدة آلتوريق ، و هگذآ ، حتى نتحصل
على خپزة صغيرة خشنة ثم نخپز هذه آلأخيرة حتى تصپح خپزة گپيرة . أقل سمگآ .
ثم ضعيهآ في آلطآچين .
عدد آلگرآت مآپين 4 إلى 6 گحد أقصى ، و لگ آلإختيآر في أن تزيدي أو تنقصي .
گمآ أن شگل آلخپزة لگ أيضآ آلإختيآر گدآئرة أو مرپع آو مثلت .
آلطهو يگون على آلطآچيــن .
و قپل وضع آلخپزة آلأولى تأگدي من أن آلطآچين سآخن ، و ضعي عليه قليلآ من آلسمن أو آلزيت .
لآ تنسي عليگ پآستعمآل زپدة آلتوريق .
ملآحظة :
يمگن أگلهآ گخپز أسآسي ، أو تمزيقه إلى قطع صغيرة و آدهنيهآ پآلعسيلة و تأگل مع آلقهوة أو پدونهآ.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع رائع

شكرا على التميز

فى انتظار مزيد الابداع

خاص تحياتى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز
واصل تالقك معنا في المنتدى
بارك الله فيك اخي ...
ننتظر منك الكثير من خلال ابداعاتك المميزة
لك منـــــــ اجمل تحية ــــــــــي

» خبز الدار ..او خبز المطلوع الجزائري
» ::°°::المبسس الجزائري ......اليكم روعة ::°°::
» وفاة الرئيس الجزائري الأسبق أحمد بن بلة
» الثلج +الشعب الجزائري = ابداع ^^ والدليل في الداخل ^^
» قريباَ جداً القمر الجزائري ALSAT3 في الفضاء