طريقة عمل بيتزا الشيكولاتة

وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 8 أشخاص


المقادير

• نعناع , حسب الرغبة
  
• ماء , كوب
  
• خميرة , ملعقة صغيرة
  
• سكر , ملعقة كبيرة
  
• زيت ,3 ملعقة كبيرة
  
• كاكاو ,3 ملعقة كبيرة
  
• طحين ,3 كوب
  
• جبنة كريمة - مسكربون , كوب
  
• عسل ابيض ,2 ملعقة كبيرة
  
• عصير برتقال , ملعقة كبيرة
  
• كريمة ,2 كوب
  
• شوكولاته مبشورة , كوب
  
• كيوي ,2 حبة
  
• فراولة , كوب
  
• سكر بودرة , حسب الرغبة
  

طريقة التحضير
- تُذاب الخميرة مع السكر في الماء الدافئ وتُترك لمدة خمسة دقائق لتتفاعل وتُضاف ملعقة من الزيت لخليط الخميرة.
- يُخلط الكاكاو والطحين ويُضاف لمكونات الخميرة بالتدريج، ويُعجن جيداً بعد كل إضافة حتى يتماسك العجين و يُصبح ناعماً – يُشكل على هيئة كرة .   
 
- يُدهن طبقٌ عميق بالزيت وكذلك كرة العجين، ويُغطى و يُترك ليتخمر حوالي 1- 2/1 1 ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.    
 
- يُفرد العجين على سطح أملس مرشوش بقليل من الطحين على شكل دائرة.   
 
- ضعي طبق العجين في الفرن على 240 درجة مئوية لمدة عشر دقائق .  
 
التزيين:
 
- يُخلط الجبن والعسل وعصير البرتقال جيداً ويُترك جانباً .   
 
- تسخن الكريمة إلى ما قبل درجة الغليان وترفع عن النار.   
 
- تُضاف الشوكولاته المبشورة للكريم وتترك لعدة دقائقٍ ثم يُضاف الزيت وتقلب جيداً وتُترك لتبرد.   
 
- بعد خبز البيتزا يُفرد خليط الجبن فوق البيتزا وتُرص قطع الفواكة ثم تُرش بالشوكولاته الدافئة .  
 
- عند التقديم تُزين بقليل من السكر البودرة (حسب الرغبة) وأوراق النعناع .