شرائح الكوسا المقلية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المكوّنات
  

   كوسا - 3
   جبن بارميزان - 100 غرام
   دقيق - نصف كوب
   بيض - 1
   بقدونس - ربع كوب
   ملح - ملعقة صغيرة
   زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة



  

طريقة العمل
  

1- صفّي الكوسا المبشور من السوائل.
2- انقلي الكوسا إلى وعاء. أضيفي الدقيق وجبن البارميزان والبيض والبقدونس والملح.
3- سخّني الزيت في مقلاة على نار قويّة.
4- اسكبي 4 ملاعق من مزيج الكوسا في المقلاة.
5- اقلي المزيج لمدّة دقيقة ونصف.
6- أعيدي الكرّة إلى أن ينفذ مزيج الكوسا.
7- ضعي شرائح الكوسا المقلية على محارم ورقية للتخلّص من فائض الزيت. قدّميها فوراً.