طريقة تحضير كيك الجزر

مقادير تحضير كيك الجزر :
• 2 كوب سكر
• كوب زيت
• 3 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• رشة جوزه الطيب
• رشة ملح
• 2 ملعقة صغيرة كربونات الصودا
• 3 كوب جزر مبشور
طريقة تحضير كيك الجزر :
يخفق السكر والزيت لمدة دقيقتين .
يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة .
تضاف الفانيليا وتخفق جيداً.
يخلط الدقيق ، القرفة ، جوزه الطيب ، الملح وكربونات الصودا ويقلب بلطف مع خليط البيض .
يضاف الجزر ويقلب بلطف.
يخبز الكيك في فرن بدرجة حرارة ١٧٠ درجة مئوية حوالي ٣٠ دقيقة أو إلى أن تنضج بحيث يخرج السكين منها بدون أن يلتصق به شيء.
التحضير :
يجمل الكيك بعجينة اللوز.