ملكة الشيكولاتة ملكة المنتدى
أوسمه : الاعلام : عدد المساهمات : 19584 تاريخ التسجيل : 24/05/2010 الموقع : https://mamlaktelchocolate.yoo7.com
| موضوع: فلفل محشي باللحم الأحد 17 أبريل 2011, 9:56 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير: * 6 حبات فلفل رومي ملون (أخضر، أصفر أحمر) * 500 غرام لحم مفروم * 2 حبة بصل * ½ كوب جبن الشيدر مقطعة إلى مكعبات صغيرة * 3 حبة بندورة * 4 كوب مرق دجاج * 120 غرام صنوبر محمص * 1 ملعقة صغيرة ملح * 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود * 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار * ملعقة فلفل أحمر حلو * 1 ملعقة صغيرة كمون * ملعقة قرفة طريقة التحضير: * أولاً يسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية * ثم يقطع رأس الفلفل الرومي حتى يصبح مثل الغطاء * ثم ينظف من البذور ويغسل جيداً * ثم في الوعاء يوضع اللحم والبصل والطماطم وجبن الشيدر والصنوبر والملح والفلفل الأسود وباقي التوابل ويمزج جيداً * ثم يحشى الفلفل الرومي بمزيج اللحم ثم يوضع غطاء الفلفل (الرأس) * ثم يرتب الفلفل الرومي المحشي جنباً إلى جنب في صينية الفرن * ثم يضاف مرق الدجاج ويغطى بورقة من الألومنيوم ويوضع في الفرن * وأخيراً يطهى لحوالي 40-60 دقيقة إلى أن يطرى وصحتين [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
قلب ساجد عضو سوبر ستار
الاعلام : عدد المساهمات : 431 تاريخ التسجيل : 21/02/2011
| موضوع: رد: فلفل محشي باللحم الأربعاء 20 أبريل 2011, 9:00 am | |
| | |
|