طريقه البقلاوة بالفستق

البقلاوة بالفستق

من الحلويات الشامية اللذيذة و هي عبارة عن رقائق من عجينة الفيلو محشوة بالفستق و السكر و الزبدة و مغطاة بالشيرة

المقادير

• 40 رقاقة من عجينة الفيلو
  
• كوب سكر
  
• 2 كوب زبدة
  
• 4 أكوا ب فستق حلبي مفروم
  
• 4 أكواب شيرة للحلويات
  

الطريقة

1. يخلط الفستق مع السكر جيدا
   
2. تذاب الزبدة ثم تمسح بها الصينية و يبدأ رص رقائق الفيلو و تمسح كل رقاقة
   بالزبدة
   
3. بعد وضع 6 رقائق يوضع جزء من خليط الفستق و بعض من الزبدة
   
4. يعاد رص الرقائق فوق الفستق مع مسح كل منها بالزبدة ثم تقسم على شكل معين
   بسكين حادة
   
5. يسخن الفرن حتى 180 درجة مئوية و توضع الصينية في الفرن مدة 30 دقيقة و حتى
   يصبح لونها ذهبيا
   
6. يوضع عليها الشيرة و تزين بالفستق و تقدم