ملكة الشيكولاتة ملكة المنتدى
![ملكة المنتدى ملكة المنتدى](https://2img.net/h/3-adab.com/up/uploads/1411643798591.gif)
![ملكة الشيكولاتة](https://2img.net/u/2711/19/58/40/avatars/1-15.gif)
أوسمه : ![تاج الادارة 1 تاج الادارة 1](https://i.servimg.com/u/f29/11/41/57/62/wms59810.gif) الاعلام : ![مصر مصر](https://i.servimg.com/u/f29/11/14/55/92/eg10.png) عدد المساهمات : 19584 تاريخ التسجيل : 24/05/2010 الموقع : https://mamlaktelchocolate.yoo7.com
![طريقة تحضير الجبن من لبن فول الصويا Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: طريقة تحضير الجبن من لبن فول الصويا الإثنين 04 يوليو 2011, 12:30 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] طريقة تحضير الجبن من لبن فول الصويا 1- تنقع كميّة من فول الصويا بعد غسلها بماء نظيف مدة 24 ساعة . 2- تصفى الحبوب ثم تطحن . 3- يغمر حجم واحد من الحبوب المطحونة بأربعة أحجام من الماء في وعاء الغلي . 4- يوضع الوعاء فوق نار معتدلة حتى الغليان، وتترك المحتويات لتبرد قليلاً . 5- نعصر ونصفي حليب الصويا في كيس من الشاش الناعم . 6- نغلي الحليب ونتركه حتى تصبح الأصابع قادرة على تحمل حرارته . 7- نضيف مادة مخثرة مثل: عصير الليمون، أو خل التفاح، مع ملعقة من الملح . 8- بعد 45 دقيقة يتخثر المحلول، وعندها يمكن إضافة حبّة البركة أو النعناع . للحصول على لبنةنضع المادة المتخثّرة في كيس قماشي مدة (ربع ـ نصف ساعة) وللحصول على جبن:نضع المادة المتخثّرة في كيس لمدة 4 ساعات، وعليه ثقل، فنحصل على مادة متماسكة القوام، يمكن تقطيعها إلى شرائح أو مكعبات . ويمكن إضافة لبن عادي إلى حليب الصويا الفاتر، وتركه مدة 24 ساعة للحصول على لبن الصويا . [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
الماجيك عضو ماسي
![عضو ماسي عضو ماسي](https://2img.net/r/ihimizer/img148/3207/23523310.jpg)
الاعلام : ![مصر مصر](https://i.servimg.com/u/f29/11/14/55/92/eg10.png) عدد المساهمات : 179 تاريخ التسجيل : 26/03/2011
![طريقة تحضير الجبن من لبن فول الصويا Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: طريقة تحضير الجبن من لبن فول الصويا الإثنين 04 يوليو 2011, 12:36 pm | |
| | |
|
BAKAR الامارة
![الامارة الامارة](https://2img.net/r/ihimizer/img200/6879/66732728.jpg)
![BAKAR](https://2img.net/u/2711/19/58/40/avatars/792-83.jpg)
أوسمه : ![شكر وتقدير شكر وتقدير](https://2img.net/h/www.al-khshl.com/images/wasam/10.gif) الاعلام : ![مصر مصر](https://i.servimg.com/u/f29/11/14/55/92/eg10.png) عدد المساهمات : 3553 تاريخ التسجيل : 11/06/2011
![طريقة تحضير الجبن من لبن فول الصويا Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: طريقة تحضير الجبن من لبن فول الصويا الإثنين 04 يوليو 2011, 1:11 pm | |
| | |
|