ارز بالدجاج و زيت الزيتون

ارز بالدجاج و زيت الزيتون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

4 أكواب أرز

ربع كوب زيت زيتون

4 قطع فيليه دجاج

1 حبة كبيرة بصل، شرائح

1 حبة كبيرة فلفل اخضر، مفروم

4 ½ كوب مرق دجاج

¾ ملعقة صغيرة كركم

ملعقتين صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

¼ كوب لوز ،مقلي

¼ كوب فستق حلبي ، مقلي

استعملي زيت الزيتون لاضافة طعم لذيذ وقيمة غذائية لأطباقك.

الطريقة:

-اغسلي الأرز ، انقعيه في ماء دافىء مملح لمدة 20 دقيقة .

-في قدر متوسط الحجم سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، اضيفي الدجاج ،
اطبخي الدجاج الى ان يصبح ذهبي اللون ثم اقلبيه على الجانب الأخر واطبخي
إلى أن يصبح ذهبي.

-أخرجي الفيليه من الزيت ،أضيفي البصل و قلبي إلى أن يصبح ذهبي.

-أضيفي الفلفل، قلبيه مع البصل لحوالي دقيقة.

-رتبي قطع الفيلفه فوق البصل.

-غطي القدر واتركيه على نار هادئة لحوالي 10 دقائق

إلى أن ينضج الدجاج.

-صفي الأرز من ماء النقع ، وزعيه فوق الدجاج.

-سخني المرق،أضيفي الكركم،الملح،الفلفل الأسود، قلبي جيداً.

-صبي المرق فوق الأرز بحرص،أضيفي بقية الزيت، دعي الأرز يغلي ثم غطي القدر واطبخي 30 – 35 دقيقة إلى أن ينضج الأرز.

-اتركي الأرز في القدر لحوالي 10 دقائق ثم اقلبيه على طبق التقديم.

وزعي المكسرات المقلية فوق الأرز ثم قدميه.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» كوبير بالدجاج
» الجلاش بالدجاج
» كانيلوني بالدجاج
» فتة لذيذة بالدجاج
» عش العصفور بالدجاج