الكراميل والشيكولاتة بالتفاح

الكراميل و الشيكولاتة بالتفاح

المقادير


ومكسرات[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

زبده
حليب
سكر


الطريقه /
تذوبي الكاكاو بحمام بخار





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]ساده بحمام بخار بس تضيفين هالمره الحليب والزبده والسكر
وتخفقينهم وهو[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]لين يمتزج معاه وتردين تغطسين التفاحه وتحطينه بالبراد لين يجمد





التفاح بالكراميل
















المقادير:


* عدد 10 الى 12 حبة تفاح (الحجم وسط)
* فنجان سكر ابيض
* فنجان سكر بني
* ثلاث اربعاع الفنجان زبدة غير مملحة
* حليب مركز (300 ملغ)
* ربع ملعقة صغيرة ملح
* عدد 3 ملعقة صغيرة بودرة الفانيلا
* كمية من حلاوة الكاراميلا
* كمية من الشيكولاته السوداء المبشورة
* كمية من الشيكولاتة بالحليب المبشورة
* كمية من الشيكولاته البيضاء المبشورة








طريقة التحضير:



* نغسل التفاح وننشفه.. ثم نغرس أعواد الخشب في كل تفاحة







* نضع الورق الشفاف في صينية ونتركها جانباً لحين الحاجة اليها







* في وعاء وعلى نار هادئة نضع الكاراميلا والزبدة ونحرك حتى تندمج المقادير
(هناك من يفضل استخدام شيكولاته سنيكرز)







* ثم نرفع القدر عن النار ونضيف الشويولاته المبشورة ونحرك حتى تسيح
ثم نضيف السكر الابيض والبني.. والحليب المركز.. والملح.. والفانيلا







* ثم نعيد القدر على نار هادئة جداً لتظل الشيكولاته سائحة







* ثم نغمس كل تفاحة ونلفها حتى تتغطى بالكامل بالشيكولاته
ممكن نميل القدر على الجنب لتسهيل تغطية التفاحة بالكامل







* ثم نرفع التفاحة حتى تسقط قطرات الشيكولاته الزائدة







* ثم نغمس قاعدة التفاحة بخفية في وعاء الشيكولاته المبشورة للزينة
او اي حلوى اخرى نرغب بها










* ثم نرص التفاح في الصينية التي قمنا بإعدادها مسبقاً.. وبعد اعداد
كامل الكمية ندخل الصينية في الثلاجة لمدة ساعة على الاقل







* بعد ذلك نخرج صينيةمن الثلاجة.. لتزيينها بالشيكولاتة البيضاء




* نسيح الشيكولاته البيضاء على النار او في المايكرويف..




* ثم ناخذ كيمة من الشيكولاته البيضاء بالملعقة ونسكبها على التفاحة
بطريقة فنية (حسب الرغبة) لتكوين الشكل النهائي..















صور إضافية لاشكال مختلفة من التزيين: