ملكة الشيكولاتة
ملكة المنتدى
أوسمه : 
الاعلام : 
عدد المساهمات : 19584
تاريخ التسجيل : 24/05/2010
الموقع : https://mamlaktelchocolate.yoo7.com
 |  موضوع: طريقة عمل العيش الفينو والعيش الكيزر بالصور  السبت 04 فبراير 2012, 11:18 pm | |
| 
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة خميرة فورية
( مذابة فى ربع كوب ماء دافىء )
3/4 كوب ماء دافىء
محسن خبز
رشة ملح
* من الممكن إضافة ملعقة زبدة + 1/4 كوب لبن بودرة
الطريقة
- يوضع الدقيق في وعاء.
- يوضع عليه الخميرة.
- يوضع رشة الملح و يقلب جيداً.
* فى حالة إستخدامك للبن البودرة والزبدة يضافوا مع المكونات الجافة.
- يوضع الزيت و تقلب او تفرك باليد.
- يوضع الماء و تعجن حتي تصبح عجينة متماسكة.
* ملحوظة إذا كانت لينة يزود الدقيق و إذا كانت متماسكة جداً يمكن ان تزيدي
الماء و لكن إذا التزمتي المقادير جيداً ستكون ممتازة أن شاء الله.
- و تترك لتخمر في مكان دافئ.
شكلها بعد مااختمرت - ثم تكور و تشكل مثلما تحبي إذا كان مدور مثل الكيزر أم بيضاوى مثل الفينو و المقاس المحبوب لديكى. -طريقة لف العيش الفينو يتلف بالطريقة دى عشان مايتفتحش أثناء الخبز - توضع العجينة بعد تقسيمها فى صوانى على مسافات متباعدة وتترك حتى تخمر مرة أخرى. - ادهنى وجه العجينة بالبيض وممكن الممكن تزيينها ببعض السمسم. - يوضع فى فرن عالى الحرارة لدة 20 دقيقة أو حتى إكتمال النضج. | |
|
ام حلا ومعتصم
عضو مشارك
الاعلام : 
عدد المساهمات : 27
تاريخ التسجيل : 24/01/2012
| | موضوع: رد: طريقة عمل العيش الفينو والعيش الكيزر بالصور الأحد 05 فبراير 2012, 6:56 am | |
| يممممممممممممم
شهتيني تسلم دياتك بانتظار جديدك | |
|
