سمك فيليه بالمانجو

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
4 شرائح سمك فيليه متوسطة الحجم
ملعقتان صغيرتان مانجو + 1 ثمرة مانجو للصوص وللتزيين
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
1 فص ثوم مفري
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة كسبرة + ملعقتان صغيرتان للصوص
فلفل أحمر حار
مكونات الصوص
1/2 كوب زبادي قليل الدسم

الطريقة
تخلط كافة المكونات السابقة (بخلاف مكونات الصوص)، وتوضع على السمك لمدة 20 دقيقة كتتبيلة له.
تشوى شرائح السمك على الشواية مع تقليبها على الجانبين وإضافة المتبقي من التتبيلة لها بين الحين والآخر.