ملكة الشيكولاتة
ملكة المنتدى
أوسمه : 
الاعلام : 
عدد المساهمات : 19584
تاريخ التسجيل : 24/05/2010
الموقع : https://mamlaktelchocolate.yoo7.com
 |  موضوع: تورتة الميل فى بالشيكولاتة  الجمعة 11 يناير 2013, 11:51 pm | |
|
تورتة الميل فى بالشيكولاتة 
المقادير:
-مقدار من العجينة المورقة.
-مقدار من الكريم باتسير بالشيكولاتة.
-كوب كريم شانتيه تضاف اليه 2 ملعقة كاكاو.
-حلوى الزبد بالشيكولاتة الامع.
الطريقة:
-تفرد العجينة المورقة وتقسم الى ثلاث مستطيلات متساوية وتخبز فى فرن متوسط الحرارة.
-يخلط جزء من الكريم شانتيه بالشيكولاته مع الكريم باتسير يحشى بها طبقتين من التورتة.
-يسكب الفدج فوق سطح التورتة وتزين طرف سطح التورتة بباقى الكريم شانتيه بالشيكولاتة.
تورتة الميل فى بالفواكه والمربى  المقادير:
-مقدار من العجينة المورقة.
-مربى مشمش مغلية ومصفاة.
-فراولة -توت.
-علبة كمبوت كريز.
الطريقة:
-تفرد العجينة المورقة وتقسم الى ثلاث مستطيلات وتخبز فى فرن متوسط الحرارة.
-يوضع المستطيل الاول فوق قاعدة من الكرتون المقوى بنفس مقاس التورتة وتدهن بمربى المشمش.
-توضع الطبقة الثانية من التورتة وتدهن ايضا بالمربى ويرص فوقها الكمبوت.
-توضع الطبقة الثالثة وتدهن بالمربى ويرص فوقها الفراولة والتوت ثم تلمع بباقى مقدار المربى.
يتبع
[center][size=29]تورتة الميل فى بالجلاسيه
المقادير:
-مقدار من العجينة المورقة.
-1/2 مقدار من الكريم باتسير.
-1/4 كوب كريم شانتيه.
-2 ملعقة كبيرة مربى مشمش.
-مقدار من حلوى الجلاسيه.
-1/2 كوب مكسرات مفريه.
الطريقة:
-تفرد العجينة المورقة وتقسم الى ثلاث مستطيلات متساوية وتخبز فى فرن متوسط الحرارة وتترك حتى تبرد.
-يدهن المستطيل الاول بالمربى ثم يوضع فوقه المستطيل الثانى.
-تغطى الطبقة الثانية بالكريم باتسير ثم توضع الطبقة الثالثة.
-يؤخذ مقدار صغير من حلوى الجلاسيه ويخلط بملعقة شيكولاتة ويوضع فى قرطاس تزيين من الورق.
-يغطى سطح التورتة بالجلاسيه الابيض وتعمل خطوط عرضية رفيعة من جلاسيه الشيكولاتة. -بواسطة سن مدبب تحرف خطوط الجلاسيه.
-تدهن جوانب التورتة بالمربى وتلصق فوق الجوانب المكسرات المفرية.  تورتة الميل فى بالسكر  المقادير:
-مقدار من العجينة المورقة.
-مقدار من الكريم باتسير.
-كوب كريم شانتيه.
-2كوب سكر بودرة ناعم.
-كوب مكسرات مفرية ناعم.
الطريقة:
-تفرد
العجينة المورقة على رخامة مرشوشة دقيق وبواسطة نشابة مرشوشة ايضا
بالدقيق ثم تقسم الى ثلاث مستطيلات متساوية وتخبز فى فرن متوسط الحرارة
وتترك لتبرد.
-يخلط الكريم باتسير بالكريم شانتيه.
-يغطى المستطيل الاول بجزء من الخليط السابق ثم نضع المستطيل الثانى ويغطى ايضا بجزء من الخليط السابق.
-نضع الطبقة الاخيرة ويدهن السطح والجوانب بطبقة رقيقة من خليط الكريم شانتيه والكريم باتسير.
-تغطى الجوانب بالمكسرات المفرية.
-يرش سطح التورتة بطبقة كثيفة من السكر البودرة وتوضع فى الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم. [/center][/size] | |
|
abuahmad
عضو مهم
الاعلام :
عدد المساهمات : 944
تاريخ التسجيل : 23/03/2012
| | موضوع: رد: تورتة الميل فى بالشيكولاتة السبت 12 يناير 2013, 6:42 am | |
| موضوع رائع كما تعودنا
شكراااااااااااااااااااااااااااااا
فى انتظار مزيد من الابداع
خالص تحياتييييييييييييييييييييي | |
|
