طريقة عمل الباتية محشى بالشكولاة والجبنة الكريمة

طريقة عمل الباتية محشى بالشكولاة والجبنة الكريمة

المقادير:
3بيضات +فانليا + 4 كوب دقيق ابيض
ربع كوب زبد + ربع كوب سكر + 3 ملاعق زيت طعام
نصف ملعقة صغيرة ممسوحه ملح ناعم
ملعقة كبير خميرة فوريه + ربع كوب لبن لتخمريها و نصف ملعقة صغيرة سكر
لبن للعجن حسب ما العجين يحتاج ( تقريبا اقل من نص كوب)
الحشوة اللي تحبيه ( انا حشتها بالشوكولاة والجينة الكريمة)

الطبخ:
تعجن المقادير مع بعضها عدا الزبده مع اضافة قليل من اللبن
حتى تتكور (تكون عجينة مفرولة)
ثم نغطيها و نتركها ترتاح ربع ساعه
ثم نضيف لها الزبده و نعجن باللبن الى ان نحصل على عجينة طرية وملساء
ثم نتركها لترتاح و تختمر حوالي ساعه و نصف ثم نبدأ في التشكيل
نفرد العجين على دقيق بالنشابه ونقطع العجينة بالطول لسمك رقيق نوعا
و نحشيه جبنه او شوكولاة او بسطرمه او لحمه او مربى اي شيء تحبيه
و نلفه و نضعه في صينية مدهونه زيت
نتركه يرتاح مقدار ساعة و قبل دخوله الفرن نلمع وجهه باللبن
و يدخل الفرن على درجة 190 لمدة 20 او 30 دقيقة تقريبا

تسلم الايادي الماهره
روعه في اختيار المواضيع المميزه

مجهود ممتاز