abuahmad
عضو مهم
الاعلام : 
عدد المساهمات : 944
تاريخ التسجيل : 23/03/2012
 |  موضوع: كيك الجبن بالفول السودانى  الإثنين 13 مايو 2013, 8:21 am | |
| كيك الجبن بالفول السوداني
من مطبخ الشيف أسامة السيد، جربيها وأخبرينا عن النتيجة.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
- حليب ,2 ملعقة كبيرة
- كريمة لباني مخفوقة لإعداد كريمة الفول السوداني ( للتزيين),2 كوب
- شكولاته قطع, كوب
- زبدة فول سوداني , كوب
- بسكويت مطحون ,2 كوب
- زبدة لورباك لينة , كوب
- سكر ,2 ملعقة كبيرة
- جبن كريمة ,
- سكر بودرة ,
- قرفة مطحونة , كوب
- ملح , ملعقة صغيرة
- كريمة لباني , كوب
- جوزة الطيب مطحونة ,3 ملاعق
- فول سوداني مُحمص ومجروش للتزيين , الكوب
طريقة التحضير
للجناش:
- تُسخن الكريمة اللباني في وعاء عميق على حمام مائي، تُضاف قطع الشكولاتة مع التقليب حتى تذوب تماماً.
- تُضاف زبدة الفول السوداني وتُقلب حتى تذوب وتتداخل.
- يُرفع الجناش عن النار ويُترك جانباً حتى يبرد ويتماسك قليلاً.
للبسكوت:
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.
- يُخلط البسكوت المطحون مع السكر في وعاء عميق.
- تُضاف الزبدة وتُخلط مع البسكوت والسكر باليد حتى تتداخل المكونات.
- يُفرد خليط البسكوت في قاع قالب فرن دائري ويُساوى السطح.
- يُوضع بالفرن لمدة 10 دقائق، يُترك ليبرد ثم تُبطن جوانب القالب بورق زبدة.
لكريمة الفول السوداني:
- يُخفق جبن الكريمة مع السكر البودرة، الملح، القرفة وجوزة الطيب في وعاء عميق باستخدام مضرب سلك يدوي.
- تُضاف زبدة الفول السوداني والسوداني المجروش وتُخلط المكونات.
- تُذاب القهوة في الحليب وتُضاف للخليط السابق ثم تُضاف الكريمة المخفوقة وتُقلب حتى نحصل على خليط كريمي متجانس. | |
|
limonaa
عضو ستار
أوسمه : 
الاعلام :
عدد المساهمات : 281
تاريخ التسجيل : 25/02/2013
| | موضوع: رد: كيك الجبن بالفول السودانى الأحد 19 مايو 2013, 10:57 am | |
| | |
|
