فطائر السبانخ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مكونات:
-1 كيلو من السبانخ.-زيت زيتون-1 ملعقة كبيرة من البقسماط (فتات الخبز)-1 كوب من صلصة البشاميل-1 ملعقة من الجبنة الرومي المبشورة (أو البارميزان أو الشيدر)-ملح و فلفل و بهارات.
الطريقة:
تقطع أوراق السبانخ و تسلق في ماء به ملح.-تنشل السبانخ و تصفي من الماء تماما و تفرم و تتبل جيدا بالملح و الفلفل و البهارات.-يضاف الجبن إلي الصلصة البيضاء و تقلب مع خليط السبانخ.-توضع السبانخ في صينية القوالب بعد دهنها بالزيت.-تدخل الفرن إلي أن يحمر لونها قليلا. و بالهناء و الشفاء.