ملكة الشيكولاتة ملكة المنتدى
أوسمه : الاعلام : عدد المساهمات : 19584 تاريخ التسجيل : 24/05/2010 الموقع : https://mamlaktelchocolate.yoo7.com
| موضوع: تورتة الشيكولاتة الأربعاء 04 يوليو 2012, 10:21 pm | |
|
تورتة الشيكولاتة المقادير: مقدار من كيكة الجنواز الاسفنجية بالشيكولاتة. ملحوظة: يضاف مقدار 2 ملعقة بودرة كاكاو بدل 2ملعقة دقيق. مقادير الحشو والتزيين: -مقدار من حلوى الزبد بالشيكولاتة. -ملعقة كاكاو مذابة فى نصف كوب ماء ومحلى بالسكر. -شيكولاتة فيرميسل. -رقائق شيكولاتة. الطريقة: -تشق كيكة الجنواز بعدما تبرد تماما الى جزئين بالعرض. -يسقى الجزء السفلى بقليل من شراب الشيكولاتة ثم يدهن بجزء من حلوى الزبد بالشيكولاتة وينثر فوقها قليل من الفيرميسل كما يمكن اضافة القليل من البندق المجروش. -يسقى الجزء العلوى بقليل من شراب الشيكولاتة ويغطى به فورا الجزء السفلى للكيكة. -تدهن سطح التورتة والجوانب بجزء من حلوى الزبد بالشيكولاتة وتوضع فى الثلاجة لمدة ساعة. -يقسم الجزء المتبقى من حلوى الزبد بالشيكولاتة الى قسمين: *قسم يوضع فى كيس التزيين لعمل الوردات. *والقسم الاخر يوضع فى وعاء على نار هادئة حتى يذاب ويصبح لامعاً. -يتم اخراج التورتة من الثلاجة ويسكب عليها الفدج المذاب. -تلصق جوانب التورتة بالفيرميسل والبندق المجروش ويزين سطح التورتة بالقمع ورقائق الشيكولاتة. | |
|
sunset lover مراقب المنتدى
أوسمه : الاعلام : عدد المساهمات : 1949 تاريخ التسجيل : 17/04/2011
| موضوع: رد: تورتة الشيكولاتة الخميس 05 يوليو 2012, 1:20 pm | |
| | |
|